More Nutrition – wie entsteht ein zuckerreduziertes Lifestyle-Produkt? (zu Gast: Nicolas Lother)

Show notes

„Produkte müssen im Alltag funktionieren, sonst bringen sie nichts.“ Mit diesem Satz beschreibt Nicolas Lother, Chief Product Officer bei The Quality Group, seinen Anspruch an Ernährungslösungen: Sie sollen gut schmecken, wissenschaftlich fundiert sein und sich ohne großen Aufwand in den Alltag integrieren lassen. Sein Team arbeitet genau an dieser Schnittstelle – zwischen Genuss, Evidenz und praktischer Anwendung.

In dieser Podcast-Folge spricht Moderatorin Alina Weigelt gemeinsam mit Ernährungsexpertin Anja Roth mit Nicolas Lother über eine innovative Produktentwicklung – von der ersten Idee über die wissenschaftliche Grundlage bis hin zur finalen Rezeptur. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie sich süße Ernährung neu denken lässt: weg vom klassischen Verzichtsdenken, hin zu Alternativen, die geschmacklich überzeugen und zu realistischen Alltagsgewohnheiten passen.

Wie entstehen neue Ernährungstrends? Was macht heute ein gutes Produkt aus? Und welche Verantwortung tragen Unternehmen, wenn es um evidenzbasierte Ernährung geht? Diese und viele weitere Fragen beantwortet die aktuelle Folge – kompakt, fundiert und mit Einblicken hinter die Kulissen einer der erfolgreichsten Marken im Bereich Performance und Lifestyle-Food.